Menu de la semaine pas cher

Manger bien sans exploser le budget, c’est surtout une question d’organisation : un menu prévu à l’avance, des produits de saison, et une liste de courses sans oubli ni doublon.

Exemple de menu économique pour 4 personnes

• Lundi : midi, Soupe de pois cassés aux carottes · soir, Lentilles vertes mijotées aux carottes
• Mardi : midi, Soupe de légumes, haricots blancs et pâtes · soir, Riz sauté au chou et à l’œuf
• Mercredi : midi, Gratin de courge et pommes de terre · soir, Hachis végétal aux lentilles
• Jeudi : midi, Velouté de poireaux et pommes de terre · soir, Pâtes au brocoli, ail et citron
• Vendredi : midi, Soupe de lentilles corail et carottes · soir, Riz rouge aux pois chiches et poivrons
• Samedi : midi, Couscous de légumes aux pois chiches · soir, Pâtes crémeuses à la courge et aux lardons
• Dimanche : midi, Salade de lentilles, œuf et crudités · soir, Chou braisé aux lardons et pommes de terre

Coût estimé de ces 14 plats pour 4 : environ 49,92 €, soit 0,89 € par part. Estimation moyenne, le prix réel dépend de votre magasin.

5 astuces pour un menu de la semaine pas cher

1. Partir de ce qu’on a déjà au placard et au frigo avant d’acheter.
2. Cuisiner de saison : les légumes de saison sont moins chers et meilleurs.
3. Prévoir les restes : un plat du soir peut faire la gamelle du lendemain midi.
4. Alterner les protéines : œufs, lentilles et pois chiches coûtent moins cher que la viande.
5. Faire une seule liste de courses par rayon, et s’y tenir.