Riz rouge aux pois chiches et poivrons
Une recette facile pour 4 personnes, végétarienne, à faire en 35 minutes.
- ⏱ 35 min
- 🍽 4 portions
- 💶 ≈ 1,03 € la part
- 🥕 Végétarien
Ingrédients pour 4 personnes
- 275 g de riz long
- 400 g de pois chiches (boîte)
- 325 g de poivrons
- 325 g de tomates concassées
- 120 g d’oignons
- 10 g d’ail
- 8 g de paprika
- 30 ml d’huile d'olive
Coût total estimé : 4,11 €, soit environ 1,03 € par part. Estimation moyenne : le prix réel dépend de votre magasin.
Préparation
- Faire revenir l’oignon, l’ail et le poivron en lanières dans l’huile 5 min.
- Ajouter le riz et le paprika, remuer 1 min pour bien les enrober.
- Verser les tomates et 2 fois le volume du riz en eau, cuire 18 min sans remuer.
- Ajouter les pois chiches les 5 dernières minutes.
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