Lentilles vertes mijotées aux carottes
Une recette facile pour 4 personnes, végétarienne, à faire en 35 minutes.
- ⏱ 35 min
- 🍽 4 portions
- 💶 ≈ 0,58 € la part
- 🥕 Végétarien
Ingrédients pour 4 personnes
- 275 g de lentilles vertes
- 475 g de carottes
- 160 g d’oignons
- 8 g d’ail
- 20 g de moutarde
- 30 ml d’huile d'olive
Coût total estimé : 2,33 €, soit environ 0,58 € par part. Estimation moyenne : le prix réel dépend de votre magasin.
Préparation
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile.
- Ajouter les carottes en rondelles et les lentilles, couvrir de 3 fois leur volume d’eau.
- Cuire 25 min, saler en fin de cuisson.
- Égoutter si besoin et mélanger avec la moutarde.
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