Menu de Noël pas cher : 3 menus complets à petit prix
Un beau repas de Noël n’a pas besoin de foie gras ni de chapon. Avec des produits d’hiver, un plat mijoté ou rôti et un dessert maison, on régale toute la table pour une fraction du prix habituel.
Le menu classique · ≈ 3,65 € par personne
Une volaille rôtie et ses légumes d’hiver : le goût des fêtes, sans le prix du chapon.
- Entrée : Velouté de courge et châtaignes · ≈ 1,30 € la part
- Plat : Cuisses de poulet rôties, panais et carottes · ≈ 1,77 € la part
- Dessert : Poire au chocolat · ≈ 0,58 € la part
Le menu saumon · ≈ 5,53 € par personne
Le saumon reste la star de Noël. Cuisiné en fondue de poireaux, il en faut bien moins qu’en tranches.
- Entrée : Poireaux vinaigrette et œufs mimosa · ≈ 1,53 € la part
- Plat : Saumon à la fondue de poireaux · ≈ 3,40 € la part
- Dessert : Mousse au chocolat · ≈ 0,60 € la part
Le menu végétarien · ≈ 3,28 € par personne
Champignons et risotto crémeux : un repas de fête généreux, qui plaît aussi aux non-végétariens.
- Entrée : Velouté de champignons et croûtons · ≈ 1,43 € la part
- Plat : Risotto crémeux aux champignons · ≈ 1,26 € la part
- Dessert : Crumble aux pommes · ≈ 0,59 € la part
Coûts estimés à partir de prix moyens en supermarché, par portion adulte. Le prix réel dépend de votre magasin et des marques choisies.
Nos astuces pour un Noël moins cher
- Choisissez une volaille simple : un poulet fermier ou des cuisses rôties font un très beau plat de fête, pour bien moins cher qu’un chapon ou une dinde aux marrons.
- Utilisez les produits chers comme des touches : un peu de saumon fumé sur des toasts, quelques noix ou un trait de crème suffisent à faire « fête ».
- Faites le dessert vous-même : une mousse ou un fondant au chocolat maison coûte bien moins cher qu’une bûche de pâtissier, et se prépare la veille.
- Misez sur les légumes d’hiver : courge, châtaigne, panais, poireau et champignons sont de saison et donnent des plats généreux.
- Faites vos courses tôt : achetez les produits secs et surgelés dès début décembre, avant la cohue des fêtes.
Préparer à l’avance pour profiter du réveillon
Les veloutés, la mousse au chocolat et les crumbles se préparent la veille. Le jour J, il ne reste que le plat à réchauffer ou à enfourner : vous passez la soirée à table, pas en cuisine.
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