Repas de fêtes petit budget : 8 astuces pour bien recevoir sans se ruiner
Noël et le Nouvel An pèsent lourd sur le budget courses. Avec un peu d’organisation, on peut pourtant recevoir généreusement sans y laisser son mois.
8 astuces pour des fêtes moins chères
- Fixez un budget par personne avant de faire le menu : c’est lui qui guide les choix, pas l’inverse.
- Partagez les plats : chaque invité apporte l’entrée, le fromage ou le dessert. Moins de dépense pour chacun, et plus de convivialité.
- Un apéritif maison : légumes à croquer, houmous, toasts et cakes salés coûtent bien moins cher que les petits fours tout prêts.
- Un seul produit « luxe » plutôt que trois : du saumon, ou des huîtres, ou un bon fromage, mais pas tout.
- Les produits de saison : courges, châtaignes, poireaux, endives, clémentines et pommes sont au meilleur prix en décembre.
- Le plat mijoté : blanquette, volaille rôtie ou gratin nourrissent beaucoup de monde pour peu cher, et se réchauffent très bien.
- La liste de courses complète faite à l’avance, pour ne rien acheter en double et éviter l’achat de panique du 24 décembre.
- Les restes prévus : un plat de fête doublé devient le repas du lendemain, et rien ne se perd.
Des recettes à préparer la veille
- Velouté de potiron · ≈ 0,53 € la part
- Velouté de chou-fleur au curry · ≈ 1,28 € la part
- Gratin dauphinois et salade d’endives aux noix · ≈ 1,17 € la part
- Blanquette de poulet aux champignons · ≈ 2,36 € la part
- Fondant au chocolat · ≈ 0,60 € la part
- Tarte aux pommes · ≈ 0,47 € la part
Coûts estimés à partir de prix moyens en supermarché. Le prix réel dépend de votre magasin.
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