Comment faire ses menus de la semaine en 5 étapes
Planifier ses repas, c’est 20 minutes une fois par semaine pour ne plus se demander chaque soir « on mange quoi ? ». Voici la méthode, étape par étape.
1. Notez qui mange à la maison
Midi et soir, jour par jour : qui est là, qui mange à la cantine, qui rentre tard. Vous saurez combien de portions prévoir, et quels soirs il faut un plat express.
2. Choisissez les plats selon le temps que vous avez
Les soirs de semaine, visez 20 à 30 minutes : omelette, pâtes, poêlée, soupe. Gardez les plats mijotés et les gratins pour le week-end.
3. Prévoyez les restes
Doublez les quantités d’un ou deux dîners : ils deviennent les déjeuners du lendemain. C’est le moyen le plus simple de gagner du temps et de l’argent.
4. Vérifiez l’équilibre sur la semaine
Pas besoin que chaque repas soit parfait : regardez la semaine entière. Des légumes à chaque repas, du poisson deux fois, des légumineuses au moins deux fois, de la viande rouge sans excès, et des féculents complets de temps en temps.
5. Faites la liste de courses à partir des menus
Additionnez les ingrédients de toutes les recettes, retirez ce que vous avez déjà, et classez par rayon. Vous n’achetez que ce qui sert, et rien ne se perd.
Un exemple de plats faciles pour commencer
- Soupe de pois cassés aux carottes · ≈ 0,52 € la part
- Lentilles vertes mijotées aux carottes · ≈ 0,58 € la part
- Soupe de légumes, haricots blancs et pâtes · ≈ 0,75 € la part
- Riz sauté au chou et à l’œuf · ≈ 0,82 € la part
- Gratin de courge et pommes de terre · ≈ 0,86 € la part
- Hachis végétal aux lentilles · ≈ 0,90 € la part
Vos menus de la semaine, prêts en 2 minutes
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