Velouté de panais et carottes
Une recette facile pour 4 personnes, végétarienne, à faire en 35 minutes.
- ⏱ 35 min
- 🍽 4 portions
- 💶 ≈ 1,23 € la part
- 🌱 De saison : octobre, novembre, décembre, janvier, février, mars
- 🥕 Végétarien
Ingrédients pour 4 personnes
- 600 g de panais
- 400 g de carottes
- 240 g de pommes de terre
- 120 g d’oignons
- 60 ml de crème fraîche
- Bouillon de légumes : 1
- Baguette : 1
Coût total estimé : 4,94 €, soit environ 1,23 € par part. Estimation moyenne : le prix réel dépend de votre magasin.
Préparation
- Épluchez et coupez les légumes en morceaux.
- Faites revenir l’oignon, ajoutez les légumes, couvrez d’eau avec le bouillon.
- Cuisez 25 min puis mixez avec la crème.
- Servez avec du pain grillé.
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