Bœuf aux carottes
Une recette simple pour 4 personnes, à faire en 150 minutes.
- ⏱ 150 min
- 🍽 4 portions
- 💶 ≈ 3,03 € la part
- 🌱 De saison : octobre, novembre, décembre, janvier, février, mars
Ingrédients pour 4 personnes
- 600 g de bœuf à braiser
- 800 g de carottes
- 200 g d’oignons
- Bouillon de légumes : 1 ½
- 20 g de farine de blé
- 20 ml d’huile d'olive
- 600 g de pommes de terre
Coût total estimé : 12,11 €, soit environ 3,03 € par part. Estimation moyenne : le prix réel dépend de votre magasin.
Préparation
- Faites dorer la viande en morceaux dans l’huile, ajoutez l’oignon, saupoudrez de farine.
- Couvrez d’eau avec le bouillon, laissez mijoter 1 h à couvert.
- Ajoutez les carottes en rondelles et les pommes de terre, encore 1 h à feu doux.
- Encore meilleur réchauffé le lendemain : idéal pour les gamelles.
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