Tofu au lait de coco et épinards
Une recette facile pour 4 personnes, végétarienne, à faire en 25 minutes.
- ⏱ 25 min
- 🍽 4 portions
- 💶 ≈ 1,46 € la part
- 🥕 Végétarien
Ingrédients pour 4 personnes
- 450 g de tofu nature
- 475 g d’épinards hachés
- 275 ml de lait de coco
- 10 g d’ail
- 8 g de curry en poudre
- Citrons : ½
- 250 g de riz long
Coût total estimé : 5,83 €, soit environ 1,46 € par part. Estimation moyenne : le prix réel dépend de votre magasin.
Préparation
- Lancer la cuisson du riz.
- Dorer le tofu en cubes dans une poêle antiadhésive.
- Ajouter l’ail, le curry puis les épinards, cuire 5 min.
- Verser le lait de coco, mijoter 5 min, finir avec un trait de citron.
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