Salade d’endives, poire, noix et feta
Une recette facile pour 4 personnes, végétarienne, à faire en 15 minutes.
- ⏱ 15 min
- 🍽 4 portions
- 💶 ≈ 1,90 € la part
- 🌱 De saison : octobre, novembre, décembre, janvier, février, mars
- 🥕 Végétarien
Ingrédients pour 4 personnes
- 600 g d’endives
- 325 g de poires
- 60 g de cerneaux de noix
- 160 g de feta
- 240 g de betteraves cuites
- 10 g de moutarde
- 40 ml d’huile d'olive
- Baguette : 1
Coût total estimé : 7,59 €, soit environ 1,90 € par part. Estimation moyenne : le prix réel dépend de votre magasin.
Préparation
- Émincez les endives, coupez la poire et la betterave en dés.
- Préparez une vinaigrette : moutarde, huile, un peu de vinaigre, sel et poivre.
- Mélangez, ajoutez la feta émiettée et les noix concassées.
- Servez avec du pain.
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