Soupe à l’oignon gratinée
Une recette facile pour 4 personnes, végétarienne, à faire en 50 minutes.
- ⏱ 50 min
- 🍽 4 portions
- 💶 ≈ 1,10 € la part
- 🌱 De saison : octobre, novembre, décembre, janvier, février
- 🥕 Végétarien
Ingrédients pour 4 personnes
- 800 g d’oignons
- Bouillon de légumes : 1 ½
- Baguette : 1
- 120 g d’emmental râpé
- 40 g de beurre
- 20 g de farine de blé
Coût total estimé : 4,41 €, soit environ 1,10 € par part. Estimation moyenne : le prix réel dépend de votre magasin.
Préparation
- Émincez finement les oignons, faites-les dorer 20 min au beurre en remuant.
- Saupoudrez de farine, mouillez avec 30 cl d’eau et le bouillon, cuisez 15 min.
- Versez dans des bols, posez des tranches de pain grillé et le fromage.
- Gratinez 5 min sous le gril du four.
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