Endives au jambon
Une recette facile pour 4 personnes, à faire en 50 minutes.
- ⏱ 50 min
- 🍽 4 portions
- 💶 ≈ 1,82 € la part
- 🌱 De saison : octobre, novembre, décembre, janvier, février, mars
Ingrédients pour 4 personnes
- 800 g d’endives
- 200 g de jambon blanc
- 40 cl de lait demi-écrémé
- 40 g de farine de blé
- 40 g de beurre
- 80 g d’emmental râpé
- Baguette : 1
Coût total estimé : 7,28 €, soit environ 1,82 € par part. Estimation moyenne : le prix réel dépend de votre magasin.
Préparation
- Faites cuire les endives 15 min à l’eau, égouttez-les bien.
- Préparez une béchamel : beurre fondu, farine, puis le lait en fouettant.
- Roulez chaque endive dans une tranche de jambon, mettez dans un plat.
- Nappez de béchamel, parsemez de fromage, gratinez 20 min à 200 °C.
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