Chili d’automne à la courge et aux haricots rouges
Une recette facile pour 4 personnes, végétarienne, à faire en 40 minutes.
- ⏱ 40 min
- 🍽 4 portions
- 💶 ≈ 1,24 € la part
- 🌱 De saison : septembre, octobre, novembre, décembre, janvier, février
- 🥕 Végétarien
Ingrédients pour 4 personnes
- 475 g de haricots rouges (boîte)
- 600 g de courge butternut
- 600 g de tomates concassées
- 160 g de maïs (boîte)
- 160 g d’oignons
- 8 g de cumin
- 8 g de paprika
- 240 g de riz long
Coût total estimé : 4,94 €, soit environ 1,24 € par part. Estimation moyenne : le prix réel dépend de votre magasin.
Préparation
- Faites revenir l’oignon avec le cumin et le paprika.
- Ajoutez la courge en petits dés et les tomates, laissez mijoter 15 min.
- Ajoutez haricots rouges et maïs égouttés, encore 10 min.
- Servez avec du riz. Encore meilleur le lendemain.
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