Gratin d’aubergines à la mozzarella
Une recette facile pour 4 personnes, végétarienne, à faire en 45 minutes.
- ⏱ 45 min
- 🍽 4 portions
- 💶 ≈ 1,85 € la part
- 🥕 Végétarien
Ingrédients pour 4 personnes
- 800 g d’aubergines
- 475 g de tomates concassées
- 240 g de mozzarella
- 120 g d’oignons
- 40 ml d’huile d'olive
- Baguette : 1
Coût total estimé : 7,42 €, soit environ 1,85 € par part. Estimation moyenne : le prix réel dépend de votre magasin.
Préparation
- Couper les aubergines en tranches, les dorer à la poêle avec l’huile.
- Préparer une sauce : oignon + tomates, 10 min.
- Alterner aubergines, sauce et mozzarella dans un plat.
- Cuire 20 min à 200 °C. Servir avec le pain.
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