Dahl de lentilles corail
Une recette facile pour 4 personnes, végétarienne, à faire en 30 minutes.
- ⏱ 30 min
- 🍽 4 portions
- 💶 ≈ 1,10 € la part
- 🥕 Végétarien
Ingrédients pour 4 personnes
- 275 g de lentilles corail
- 24 cl de lait de coco
- 400 g de tomates concassées
- 160 g d’oignons
- 10 g d’ail
- 10 g de curry en poudre
- 325 g d’épinards hachés
- 200 g de riz long
Coût total estimé : 4,39 €, soit environ 1,10 € par part. Estimation moyenne : le prix réel dépend de votre magasin.
Préparation
- Faire revenir l’oignon et l’ail avec le curry.
- Ajouter les lentilles rincées, les tomates et 2 fois leur volume d’eau.
- Cuire 15 min, ajouter les épinards et le lait de coco 5 min.
- Servir avec le riz.
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