Quiche poireaux et lardons
Une recette simple pour 4 personnes, à faire en 50 minutes.
- ⏱ 50 min
- 🍽 4 portions
- 💶 ≈ 2,06 € la part
Ingrédients pour 4 personnes
- 240 g de farine de blé
- 120 g de beurre
- Œufs : 4
- 20 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait demi-écrémé
- 160 g de lardons
- 400 g de poireaux
- 80 g d’emmental râpé
- Salade (laitue) : 1
Coût total estimé : 8,25 €, soit environ 2,06 € par part. Estimation moyenne : le prix réel dépend de votre magasin.
Préparation
- Pâte : mélanger farine, beurre en morceaux, une pincée de sel et un peu d’eau. Étaler dans un moule.
- Faire fondre les poireaux émincés 10 min avec les lardons.
- Battre œufs, crème et lait, ajouter poireaux, lardons et fromage.
- Verser sur la pâte, cuire 35 min à 190 °C. Servir avec la salade.
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