Risotto aux champignons
Une recette simple pour 4 personnes, végétarienne, à faire en 35 minutes.
- ⏱ 35 min
- 🍽 4 portions
- 💶 ≈ 1,21 € la part
- 🥕 Végétarien
Ingrédients pour 4 personnes
- 325 g de riz long
- 475 g de champignons de paris
- 120 g d’oignons
- Bouillon de légumes : 2
- 80 g d’emmental râpé
- 40 g de beurre
- 80 ml de crème fraîche
Coût total estimé : 4,86 €, soit environ 1,21 € par part. Estimation moyenne : le prix réel dépend de votre magasin.
Préparation
- Faire revenir l’oignon dans le beurre, ajouter le riz et le nacrer 2 min.
- Mouiller louche par louche avec le bouillon chaud pendant 18 min.
- Ajouter les champignons poêlés, la crème et le fromage.
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