Salade de lentilles
Une recette facile pour 4 personnes, végétarienne, à faire en 25 minutes.
- ⏱ 25 min
- 🍽 4 portions
- 💶 ≈ 0,32 € la part
- 🌱 De saison : septembre, octobre, novembre, décembre, novembre, décembre, janvier, février, mars
- 🥕 Végétarien
Ingrédients pour 4 personnes
- 160 g de lentilles vertes
- 40 g d’échalotes
- 20 ml de vinaigre
- 25 ml d’huile d'olive
- Persil : ½
Coût total estimé : 1,26 €, soit environ 0,32 € par part. Estimation moyenne : le prix réel dépend de votre magasin.
Préparation
- Faites cuire les lentilles 20 min dans l’eau non salée, égouttez.
- Ajoutez l’échalote hachée et le persil.
- Assaisonnez tiède avec la vinaigrette : elles prennent mieux le goût.
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