Betteraves vinaigrette
Une recette facile pour 4 personnes, végétarienne, à faire en 10 minutes.
- ⏱ 10 min
- 🍽 4 portions
- 💶 ≈ 0,46 € la part
- 🌱 De saison : septembre, octobre, novembre, décembre, novembre, décembre, janvier, février, mars
- 🥕 Végétarien
Ingrédients pour 4 personnes
- 400 g de betteraves cuites
- 20 ml de vinaigre
- 20 ml d’huile d'olive
- 10 g de moutarde
- 40 g d’échalotes
Coût total estimé : 1,83 €, soit environ 0,46 € par part. Estimation moyenne : le prix réel dépend de votre magasin.
Préparation
- Coupez les betteraves cuites en dés.
- Mélangez moutarde, vinaigre, huile et échalote hachée.
- Arrosez les betteraves, laissez reposer 5 min.
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