Asperges sauce mousseline
Une recette facile pour 4 personnes, végétarienne, à faire en 20 minutes.
- ⏱ 20 min
- 🍽 4 portions
- 💶 ≈ 1,50 € la part
- 🌱 De saison : avril, mai, juin
- 🥕 Végétarien
Ingrédients pour 4 personnes
- 600 g d’asperges
- 120 g de fromage blanc
- Citrons : ½
- 8 g de moutarde
Coût total estimé : 6,01 €, soit environ 1,50 € par part. Estimation moyenne : le prix réel dépend de votre magasin.
Préparation
- Épluchez les asperges, faites-les cuire 10 à 15 min à l’eau salée.
- Mélangez fromage blanc, citron et moutarde.
- Servez les asperges tièdes avec la sauce.
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